第十四章 开始做豆腐,怎么忘了豆花了!-《全家穷得抠脚,我靠美食系统天天发家》


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    宋福星伸手拍了拍亲娘的肩膀,“阿娘别吃醋,我可是你亲生的,谁都改变不了的事实!”

    “好好好,知道了知道了,没良心的丫头!”

    ……

    等宋福宝弄完,又是半个小时以后了,她赶紧指挥众人,大铁锅烧水由大堂哥,二堂哥和三堂哥负责,磨豆子由亲爹和五堂哥和六堂哥负责。

    其他人暂时等着。

    首先是磨黄豆,磨的过程中要一边磨一边加水,加一次中间就停一会儿,加水量就细细的一股,多了太稀,少了也不成。

    几个男人有的是力气,加上豆子不多,所以刚磨完收拾好石磨,锅里的水也烧开了,宋福宝指挥着亲爹宋老大把两根手臂粗的木条做成的,尾端带圆孔的十字架,吊稳在屋檐下的房梁上。

    随后又把洗干净的蚊帐布四个角绑进木条尾端的洞里,开水冲进磨好的黄豆里,然后再倒入纱布袋里,人工扶住木条不断来回晃动,过滤豆渣。

    一次又一次之后,把满满一桶豆子水倒进大铁锅开始煮,而豆渣也捞在一边的盆里放好,这是粮食,在这个时代,是还可以吃的,得留下。

    等待大火烧开,就到了最重要的时刻了——“点豆腐”时刻。

      


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