第(1/3)页

    宋福宝点去看新菜谱！

    第一道，腊味合蒸，第二道，腌鲜鳜鱼（臭鳜鱼）！

    腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

    曾经还被评为过夏国菜，某水果台所在地的十大经典名菜之一！

    除了主材料腊肉，腊鸡，腊鱼，还有土豆，豆豉，辣椒，姜，白糖，根据现在找到的各种调料的替代品来看，还剩豆豉，以及没有种出来的土豆是需要自制的。

    土豆马上就开种，第一波里面挑出两个来做一次，不成问题，至于豆豉这个时代最多的就是豆子，晚上就开始做，放到暖房里几天就好了！

    志云腊肉，腊鸡和腊鱼，则需要用到熏制腊肉的手法，最快也得一个星期。

    但是豆豉也要半个月，所以最快半个月内可以把这道菜完成！

    至于腌鲜鳜鱼，（guì)鱼又称徽州臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。

    主要食材是桂花鱼，五花肉，青蒜，冬笋！

    前面两个好找，后面两个里面的冬笋去找去挖还来得及，其他调料也都差不多，所以只要找到冬笋，再找到一条桂鱼！

    这道菜立马就能做出来。

    可以争取在春季菜品拍卖会之前全部弄好！

    宋福宝心里有数，美滋滋的端着碗，刚要夹菜，发现那么大一盆生敲，竟然只剩下……一个盆底了！

    而她的面前，有一小碗生敲，泥鳅和五花肉各一半。
    第(1/3)页