第81章 酥炸藕盒-《我靠美食在现代继承家业》
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美女标签加具有一定实力,姜雪丹获得了线下比赛的冠军,接下来就是接受获奖采访。
结果自然是,没见着。
“陆客”办公室内。
中年男子追问:“水平如何?”
切成如同方的小方块后,在之前准备的椰蓉上滚一滚,全身都裹上一层椰蓉,成了白茸茸的牛奶小方。
几位大厨现在心里也不好受,让他们去挖人,然后把自己踢掉吗?最近“陆客”开始解聘厨师了,他们也危险,看来是时候考虑别的出路了。
中年男子:“行,我知道了,辛苦各位大厨了,回去休息吧。”
虽是油炸的,但油分沥的极好,香而不腻。
这绵滑细腻的口感是老人和小孩的最爱,而这甜而不腻又不加添加剂的甜品女生也很喜欢。
几人无法,晚餐后结账出了门,往同个目的地走去。
一勺子一块牛奶小方,摇摇晃晃的q弹得很,还没放进嘴里就能闻到浓郁的椰香和奶香。
几人相互看了对方一眼,最终说道:“水平……应该算是比‘陆客’的所有厨师都要高,几乎吃不出错处。”
不得不说,这份酥炸藕盒做的是真的很不错。
“能挖就挖,不能挖想办法毁了。”
夹起藕盒放在热油锅中,两面翻着炸,噼里啪啦的声音伴着肉和藕的香气传出,直到藕盒两面金黄,取出沥油装盘即好了。
鸡蛋、面粉、淀粉、盐加水和一点油调成面糊,有点像是稀奶油的质地。
派了几个大厨去试菜,如果好就找机会挖过来,结果人都没见着,只能再继续查了,如果最后还是得不到就想办法毁掉。
工作人员是最先吃的,要说这牛奶小方,平时吃的机会也不少了,但是这姜小厨做的,看颜值就就是比别人的好看,小方块几乎看不出大小的区别,可见刀功精湛。
坐主位的中年男子直入主题:“看到那边的厨师是谁了吗?”
“店长,您的意思是?”
打开“x博”,想看看还有什么大厨露面了,做了什么菜肴等等。
藕削皮切成薄片,两片藕夹上鲜肉末,放到面糊里,让整个藕盒充分沾到面糊。
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