第(2/3)页 只要稍微一想,陆舒瑶就能想象得到,也许用不了多久,这学校食堂里,连买个包子都有“黄牛党”了…… …… “酸辣汤在南方算是流传很广的一道菜了,因为南方的夏天气温高湿气重,大家时常会出现食欲不振的情况。 而酸辣爽口的酸辣汤不仅营养丰富,还能祛湿开胃,能够成为一道备受喜爱的菜肴,算得上是名至实归。” 食堂大厅一角,陆舒武一边吃着灌汤包,一边对着陆舒瑶侃侃而谈。 虽然他并不擅长做菜,但好歹也是出身于湘菜世家,从小耳渲目染之下,对各个菜系中稍有些特色的菜肴都有些了解。 更何况,身为一名立志吃遍全世界美食的大吃货,要是连菜肴本身都不了解,那还怎么品尝得出它的美妙滋味? “其实现在,国内大部分地方都会做酸辣汤,而且做法各不相同,食材也并不固定。不过,做得好的酸辣汤,必定是酸、辣、咸、鲜、香俱全,缺一不可。” 虽然陆舒瑶有的时候会觉得这个二哥很不靠谱,但二哥一旦认真起来,她还是觉得挺帅的。 此刻,她就那么静静地坐在二哥的对面,认真地听他说着话。 “自从上大学开始,这几年时间我走了很多地方,也品尝过很多酸辣汤,但真正做到了酸、辣、咸、鲜、香俱全,且每一味都恰到好处的酸辣汤,也只不过碰到了两次。” “爷爷做的算一次?” 陆舒瑶眨了眨大眼睛,一脸好奇地问,“另外一次是谁做的?” 陆舒武皱起了眉头,苦着脸叹气道: “有个又漂亮又聪明的妹妹,真是一种悲惨的体验啊,话都让你说了,那还有我什么事?” “快点说,快点说!” “你说对了啊,爷爷亲手下厨做出来的酸辣汤,当然是人间美味。” 陆舒武没再逗她,笑着说道,“至于另外一次,像小妹这么聪明,就算我不说,你也应该猜到了。” 陆舒瑶想了想,试探着问道:“你是说,川蜀的张爷爷做的?” “除了川蜀‘蜀香楼’的张丙坤张老爷子,估计也没几个人能和咱们爷爷比肩了。” 陆舒武笑了起来,端起碗来放到嘴边使劲抖了抖,将残留的最后一点酸辣汤都倒进了嘴里,这才咂了咂嘴,有些感慨地说道, “那一次是几个老爷子聚会,张爷爷兴之所至,想跟爷爷比一比这些年的厨艺有没有退步,川菜和湘菜各不相同,但酸辣汤其实都差不多的,于是两个人就各做了一锅酸辣汤,用的都是相同的食材。 第(2/3)页