第(3/3)页 “小何,这鸡丝凉面做得不错,鸡丝软嫩入味,一点也不柴,手工做的凉面也很爽滑劲道,很有嚼头。 虽然在整体的味道上还不如老板做的菜,但这个酸辣口的酱料已经调得很不错了。 反正,要是没有老板做的饭菜,你这个鸡丝凉面我也能吃个肚饱!” “……” 何春生一脸欲哭无泪。 我虽然知道自己做的食物味道不如老板,但照你的意思,我这鸡丝凉面也只能混个肚饱呗? “你不会说话,就少说几句,又没人当你是哑巴!” 看到何春生一脸尴尬的模样,贾德泉先是训了陆舒武一句,又转头对何春生说道, “小武的意思,其实是你已经做得很不错了,虽然不如小江做的,但比其他人要高明得多。 这一点你也不用太在意,国内烹饪界里,就没几个人厨艺比小江还要高的,以后继续努力就是了。” “嗯嗯,我会的。” 何春生刚来不久,对老贾还不怎么了解,但见他这一身气质,显然也不是个普通人。 普通人还能随便训斥小武哥? “面条拉得不错,很清爽,也很有劲道。” 江渔吃了几口碗里的鸡丝凉面后,有些意犹未尽地说道, “这酱汁也调得还行,但还不够,偏中庸了一些。 按照我的理解,鸡丝凉面应该口感会很鲜,因为有鸡肉嘛,但我没有尝到这种鲜味。” 顿了顿,他又说道, “等开售的时候,你从保鲜柜里装一盆鸡汁高汤过去,先把面条放在冰镇过的鸡汁高汤里浸一下,再捞出来拌面。 这么一来,鲜味就提上来了。 另外,酱汁里再加点紫苏水吧,可以去腥提香。” “哦哦,好的,老板,我马上去办!” 何春生见老板并没有否定自己的成果,尤其是老板还在手把手教自己怎么才能把鸡丝凉面做得更好吃,激动得脸都红了。 陆舒武见状,连忙催促道: “小何,赶紧按老板说的去做,搞好了再做一点凉面给我尝尝! 这带了鸡汁高汤的凉面,肯定好吃惨了!” (本章完) 第(3/3)页